Mitt i stan men ändå mitt i det gröna, som en undangömd oas bland vägar och hus med en lång tradition av odling och hantverk ligger Restaurang Oxenstiernan. Vi djupdyker i den svenska myllan och utforskar nyfiket de godaste och mest hållbara råvarorna som våra lokala bönder har att erbjuda, men även det vilda som växer i skog och mark. Vi jobbar med naturen, med säsongen och med fokus på att alla delar på en råvara är unik i sig och förtjänar sin tid i rampljuset.
Låt oss ta dig med på en resa där vi med det svenska mathantverket i ryggen, med klassiska smaker och matlagningstekniker som på ett nytt och kreativt sätt sätter grönsaken i fokus. Animalier från noga utvalda producenter spelar hos oss andrafiolen och blir det där lilla extra som får dina smaklökar att dansa. Och dryckeslistan talar nästan för sig själv, med en härlig mix av tradition och nytänkande som lyfter hantverk och kvalité, fritt från tillsatser och bekämpningsmedel.